Eksperter advarer: En af de mest populære grødtyper kan give vægtøgning
Grød har længe været betragtet som et symbol på sund kost – det serveres til morgenmad for børn, ældre og dem, der er på slankekur. Men ikke alle kornprodukter er lige sunde. Nogle af dem, især efter varmebehandling, bliver til en rigtig “sukkerbombe”.
Eksperter advarer: Et af de mest populære kornprodukter kan forårsage vægtøgning, øget glukoseniveau og insulinresistens. Derfor anbefaler de at vælge alternative og sunde muligheder. Vi fortæller dig, hvilken grød du ikke bør spise for ofte for at undgå helbredsproblemer og overvægt.
Hvilken populær grød kan være skadelig for helbred og figur
Ernæringseksperter kalder semulje for et af de mindst sunde kornprodukter på trods af dets behagelige smag og delikate konsistens. Gryn fremstilles af raffineret hvede og mister i processen de fleste af sine fibre, vitaminer og mineraler. Det efterlader et produkt med et højt glykæmisk indeks på over 70, hvilket øger blodsukkerniveauet dramatisk.
Sådanne stigninger giver en hurtig følelse af sult og dermed overspisning. Hvis man spiser semulje regelmæssigt, især med sukker, marmelade eller smør, begynder kroppen at lagre fedt i stedet for at bruge energi.
Hvad sker der i kroppen efter en skål gryn
- Sukkerniveauet stiger – bugspytkirtlen producerer en stor dosis insulin.
- Efter halvanden time falder sukkeret lige så hurtigt, hvilket giver en følelse af svaghed og lyst til at spise noget sødt.
- Fedt lagres, fordi overskydende insulin blokerer for kalorieforbrændingen.
- Derfor er semulje den forkerte morgenmad for dem, der ønsker at kontrollere vægten eller overvåge blodsukkerniveauet.
Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved grød?
Eksperter anbefaler at erstatte semulje med mere næringsrige grødtyper.
- Fuldkornshavregryn (ikke instant-havregryn) – de indeholder beta-glukaner, som sænker kolesteroltallet og stabiliserer sukkerniveauet.
- Boghvedegrød – en kilde til protein, magnesium og jern og har et lavt glykæmisk indeks.
- Quinoa eller bulgur er moderne muligheder, der er rige på fibre og antioxidanter.
